Voorgerechten

Winterse erwtensoep

Ham van eend met zwarte peper
met een crumble van gedroogde paddestoelen

Wildpaté met aangepast garnituur

Mosselpan voor 2 personen



Hoofdgerechten

Fazantentournedos met witloof en spruitjes

Duo van haas en hert

Hertenfilet met zijn garnituur

Hazenrug Harlekijn met wintergroenten en veenbessen

Mosselpan

Wildstoofpotje


Desserts

Chocolade Moelleux met ijs

Tarte Tatin met een bolletje ijs

Suggestiemenu   € 45

Erwtensoep met korstjes

***

Duo van haas en hert

***

Chocolade Moelleux met ijs